1 stk. mango
600 g laksefilet
1 stk. rød chili
Salt/pepper
4 stk. vårløk
Tortillas
2 stk. avokadoer
Salat
Mynte
2 stk. lime

Start ved å kutte laksene i små terninger. Mariner med salt, pepper og litt olivenolje.
Del mangoen i terninger, finhakk vårløk og chili. Bland sammen.
Del avokadoen i større stykker. Smak til med lime, mynte, salt og pepper.Topp med olivenolje.
Stek laksen 3-4 minutter. Server med en god barbecue saus.